Cueillettes sauvages en Provence-Méditerranée

Quelles plantes glaner lors de ses balades en Provence-Méditerranée ?
60 fiches détaillées sur les plantes à récolter : description précise, époque de cueillette, méthode de conservation et de préparation.

Plus de 80 recettes de cuisine et de santé.
L’art du glanage : recommandations, précautions à prendre, équipement, etc.

10 départements concernés :

• Alpes de Haute-Provence (04)
• Hautes-Alpes (05)
• Alpes-Maritimes (06)
• Var (83)
• Vaucluse (84)
• Bouches-du-Rhône (13)
• Gard (30)
• Hérault (34)
• Aude (11)
• Pyrénées-Orientales (66)